فلفل ساب

فلفل ساب یکی از وسیله‌های مهم هر آشپزخانه است که شما برای آشپزی به آن نیاز پیدا می‌کنید. با توجه به اینکه فلفل و نمک، طعم دهنده‌های اصلی غذا به حساب می‌آیند و باعث می‌شود که غذای شما خوشمزه‌تر شود، نیاز است که این ادویه‌جات را به صورت خرد شده و یا له شده در آشپزخانه خود داشته باشید.

بهترین وسیله‌ای که می‌توانید این ادویه‌جات را خورد یا له کنید، فلفل ساب است. استفاده از فلفل ساب بسیار آسان است و فقط کافیست که مواد مورد نظر را داخل محفظه فلفل‌ساب قرار دهید و با فشردن یا چرخاندن اهرم مواد داخل محفظه را خرد کنید و در همان لحظه می‌توانید از این ادویه آسیاب شده  استفاده کنید.

در هنگام خرید فلفل ساب بهتر است که بسته به نیاز خود، تعیین کنید که قصد خرید برقی آن را دارید یا دستی. اصولا کسانی که استفاده زیادی از ادویه در منزل دارند بهتر است که اقدام به خرید برقی این دستگاه را داشته باشند تا پاسخگوی نیاز روزانه آن‌ها باشد.

این وسیله بسیار کاربردی است و یکی از وسایل مفید آشپزخانه به حساب می‌آید که در جنس و تنوع متفاوتی در بازار به فروش می‌رسد. در ادامه به انواع فلفل ساب خواهیم پرداخت.

جنس و شکل فلفل ساب

بیشتر فلفل ساب‌ها را از جنس چوبی پلاستیکی شیشه‌ای و استیل می‌سازند و مدل‌های آنها دارای ظاهری زیبا و کلاسیک می‌باشد. جنس آن‌ها را کاملا بادوام و مستحکم می‌سازند تا هیچگونه آسیبی به بدنه آن وارد نشود.

زیباترین نوع این محصول مدل شیشه‌ای آن می‌باشد که دارای ظرافت و جذابیت بسیاری است و شما قادر به دیدن مواد ریخته شده درون محفظه خواهید بود.

بزرگترین عیبی که می‌توان به محصول شیشه‌ای گرفت در این است که با وجود زیبایی منحصر به فرد بسیار شکننده است و باید در هنگام استفاده مراقب باشید تا از دستتان نیافتد. مدل‌های استیل از دوام و ماندگاری بسیار بالایی برخوردار هستند اما وزن آنها نسبت به دیگر مدل‌ها سنگین‌تر است.

فلفل ساب‌ها به صورت دستی و برقی در بازار موجود هستند. نوع برقی توسط باتری شارژ می‌شود و تنها با استفاده از یک دکمه می‌توانید اقدام به خرد کردن ادویه کنید.

نوع دستی آن با استفاده از چرخاندن یک اهرم کار می‌کند و شیوه استفاده از آن نیز بسیار راحت است و هیچگونه پیچیدگی خاصی ندارد. مخزن فلفل صاف نیز یکی از معیارهای بزرگی برای خرید آنها به حساب می‌آید.

توجه کنید که حسابی را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید که مخزن آن دهانه و گنجایش مناسبی داشته باشد تا در هنگام استفاده دچار مشکل نشوید. در فلفل ساب‌های دستی، نوع اهرم آن نیز بسیار با اهمیت است.

اصولاً اهرم فلفل ساب‌ها تنها با چرخاندن دستگیره شروع به کار می‌کنند و پیچیدگی خاصی ندارند. در هنگام خرید فلفل ساب دقت کنید که اهرم آن کاملاً سالم باشد تا پس از چند بار استفاده دچار کندی نشود.

جنس تیغه فلفل ساب نیز تاثیر بسیاری بر سرعت عمل و بهتر خرد کردن ادویه دارد هر چقدر کیفیت و مقاومت تیغه بالاتر باشد، نتیجه آسیاب کردن نیز سریعتر پیش می‌رود.

اصولاً جنس تیغه این وسیله را از سرامیک و استیل تولید می‌کنند که هر دو از کیفیت بسیار خوبی برخوردارند.

طرز استفاده از فلفل‌ساب

برای استفاده از فلفل‌ساب ابتدا قسمت سرپیچ فوقانی دستگاه را کاملاً باز کنید. سپس درب فلفل صاف را جدا کرده و مواد مورد نظر را برای آسیاب کردن درون محفظه بریزید. درب فلفل ساب را ببندید و سرپیچ آن را محکم کنید. با چرخاندن سر فلفل ساب، دانه‌های ادویه وارد مسیر تیغه‌ها می‌شود.

تیغه‌های دستگاه با سایش به دیواره‌ها دانه‌های ادویه را آسیاب می‌کند. دانه‌های ادویه پس از آسیاب شدن از زیر فلفل ساب خارج می‌شود. اصولاً ادویه‌های موجود در بازار پس از مدتی عطر و مزه خود را از دست می‌دهند، پس بهتر است خودتان اقدام به خرید اصل ادویه کنید.

در هنگام استفاده از فلفل ساب دقت کنید که محفظه آن دچار خیسی یا رطوبت نباشد که ادویه به وسیله بچسبد. پس از شستشوی فلفل ساب آن را به صورت برعکس بگذارید تا کاملاً خشک شود و جای قطره آب به روی محفظه آن باقی نماند.

اگر از فلفل ساب شیشه‌ای استفاده می‌کنید پس بهتر است آن را ر کابینت یا محل‌هایی نگهدارید که کمتر در معرض خطر شکستگی باشد. تیغه فلفل ساب را پس از هر بار استفاده تنها با استفاده از یک دستمال مرطوب تمیز کنید تا پس از مدتی دچار کندی نشود.

فلفل ساب‌های برقی به طور معمول برای حجم بیشتری از ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرند و شما در هنگام استفاده از آن باید در نظر بگیرید که دستگاه دچار داغی بیش از حد نشود و برای مدت زمان زیادی آن را روشن نگه ندارید.

در هنگام استفاده از فلفل ساب برقی به حرکت تیغه‌ها توجه کامل داشته باشید که همراه با روشن بودن دستگاه، تیغه‌ها به صورت منظم کار کند.

در نهایت باید گفت که فلفل‌ساب یکی از وسایل مهمی است که در هرآشپزخانه‌ای موجود است. با توجه به اینکه پودر ادویه پس از مدتی عطر و طعم خود را از دست می‌دهد از توصیه می‌شود که ادویه مورد نظر را برای هر بار استفاده در فلفل ساب آسیاب کنید و سپس از این ادویه تازه استفاده کنید و لذت ببرید.

گاهی بعضی از فلفل ساب‌ها را به صورت ترکیبی تولید می‌کنند. جنس بدنه آن‌ها ممکن است ترکیبی از فلز و شیشه و یا چوب و شیشه باشد. استفاده مشترک از شیشه به این دلیل است که محفظه درون فلفل ساب با این جنس از بیرون قابل مشاهده است.

برای خانواده‌هایی که استفاده بیشتری از ادویه‌جات دارند، پیشنهاد می‎کنیم که از فلفل ساب‌های برقی استفاده کنند تا کارایی بیشتری برای آن‌ها داشته باشد.

برای خرید فلفل ساب، حتماً به جنس تیغه، اهرم و بدنه، دقت کافی داشته باشید. بسیاری از این وسایل را می‌توانید با توجه به جنس بدنه آن به صورت ست نیز سفارش دهید و با دیگر وسایل آشپزخانه خود ست کنید.

فلفل‌ساب را می‌توانید از مراکز فروش وسایل آشپزخانه خریداری کنید. همچنین در فروشگاه‌های اینترنتی نیز با درج مشخصات کامل و تصویر واضح محصول می‌توانید به صورت آنلاین این وسیله را خریداری کنید و زمان خود را بابت خرید کردن از دست ندهید.